🍄🥭野山笋炒猪心,美味家常菜的制作方法！
亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一道美味家常菜——野山笋炒猪心，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道不可多得的佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳🍲
我们需要准备以下食材：
- 野山笋：300克
- 猪心：500克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
我们来详细介绍一下这道菜的制作步骤：
野山笋洗净，切成薄片；猪心切成薄片，用盐、生抽、水淀粉腌制10分钟。
葱、姜、蒜分别切成末备用。
热锅凉油，油热后放入腌制好的猪心片，翻炒至变色,捞出备用。
锅中留底油,放入葱姜蒜末爆香。
加入野山笋片,翻炒均匀。
再加入炒好的猪心片，加入生抽、老抽、盐、鸡精调味。
翻炒均匀,使食材充分吸收调料的味道。
加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀,出锅即可。
🌟小贴士：
野山笋切片时，可先焯水去除涩味,口感更佳。
猪心切片时，注意刀工,切得越薄越容易入味。
炒猪心时，火候不宜过大,以免炒糊。
勾芡时，注意不要太多,以免汤汁过于浓稠。
一道美味的野山笋炒猪心就做好了！🎉🍽️赶快动手试试吧，相信你们一定会喜欢的！美食与大家同在，祝大家烹饪愉快！🍳🍲🎉
