🍲 银鳕鱼炒牛肉，美味又营养的家常菜 🍲
银鳕鱼和牛肉都是高蛋白、低脂肪的优质食材，搭配在一起炒制，不仅味道鲜美，而且营养丰富,下面就来教大家如何炒出一道美味可口的银鳕鱼炒牛肉。
🌟 准备食材：
- 银鳕鱼 1块（约200克）
- 牛肉 200克
- 青红椒各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 葱 1根
- 盐 适量
- 料酒 1勺
- 淀粉 1勺
- 鸡精 1勺
- 食用油 适量
🌟 炒制步骤：
准备食材：将银鳕鱼和牛肉切成薄片，青红椒切丝，大蒜、生姜切末,葱切段备用。
腌制：将银鳕鱼和牛肉分别放入碗中，加入适量的盐、料酒、淀粉,拌匀后腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,加热至五成热。
炒牛肉：将腌制好的牛肉片放入锅中，快速翻炒至变色,取出备用。
炒银鳕鱼：在锅中留少许油，将银鳕鱼片放入锅中，煎至两面微黄,取出备用。
爆香调料：锅中留少许油，加入蒜末、姜末和葱段,爆香。
翻炒：将银鳕鱼和牛肉片一起放入锅中，加入青红椒丝,快速翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、鸡精,炒匀。
出锅：最后撒上葱花,翻炒均匀后即可出锅。
🌟 小贴士：
- 牛肉和银鳕鱼都要切薄片，这样炒制时容易熟透,口感也更佳。
- 腌制牛肉时可以加入少许酱油,让牛肉更加入味。
- 炒制过程中火候要大，动作要快,以保持食材的鲜嫩。
🍲 一道美味的银鳕鱼炒牛肉就这样完成了，鲜嫩可口，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的家常菜，快动手试试吧，保证让你食欲大增！🥳🍲
