🐟🌿蒜苗芹菜炒鱼，家常美味简单学！
鱼,蒜苗，芹菜，这三种食材搭配在一起，简直是家常菜中的经典！👩🍳🍳下面，就让我为大家详细介绍一下鱼炒蒜苗芹菜的做法，保证让你一学就会，一做就香！
【食材准备】🐟 鱼一条（根据个人喜好选择，如鲈鱼、鲫鱼等）🌿 蒜苗适量🌿 芹菜适量🌿 蒜末适量🌿 姜末适量🌿 食用油适量🌿 盐适量🌿 鸡精适量🌿 料酒适量🌿 水淀粉适量
【做法步骤】
- 鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，切成薄片；蒜苗、芹菜分别切成段。
- 鱼片加入适量盐、料酒、水淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 热锅倒油,油热后加入蒜末、姜末爆香。
- 下入鱼片,用铲子轻轻滑散，炒至鱼片变色。
- 加入蒜苗、芹菜，快速翻炒均匀。
- 调入适量盐、鸡精，翻炒均匀，炒至蒜苗、芹菜断生。
- 出锅前,可根据个人口味加入少许生抽提鲜。
- 一道美味的鱼炒蒜苗芹菜就完成了！🎉🎉
【小贴士】
- 鱼片要切得薄一些,这样更容易熟透。
- 蒜苗、芹菜不要炒得太久，以免失去口感。
- 腌制鱼片时,加入水淀粉可以使鱼片更加嫩滑。
鱼炒蒜苗芹菜,色香味俱佳，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快快动手试试吧！👩🍳🍳祝大家做菜愉快，享受美食时光！🍽️🍽️
