炒洋葱青椒鸭肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富,下面就来教大家如何炒这道美味的菜肴。
🍳【准备材料】
- 鸭肉 300克
- 洋葱 1个
- 青椒 2个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
🌟【炒洋葱青椒鸭肉步骤】
- 鸭肉处理：将鸭肉洗净，切成小块，放入碗中，加入适量的料酒和生抽,腌制10分钟。
- 洋葱青椒切丁：洋葱和青椒分别洗净,切成大小均匀的丁状。
- 生姜大蒜切片：生姜和大蒜切片备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入生姜和大蒜片,煸炒出香味。
- 炒鸭肉：将腌制好的鸭肉放入锅中，翻炒至变色,加入适量的盐调味。
- 加入洋葱青椒：将洋葱和青椒放入锅中,继续翻炒。
- 调味：加入适量的生抽、鸡精,翻炒均匀。
- 出锅：炒至洋葱青椒断生，鸭肉熟透,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 鸭肉在腌制时可以加入一些料酒和生抽，这样可以去除鸭肉的腥味,使肉质更加鲜嫩。
- 炒制过程中要控制好火候，避免鸭肉炒得太老,影响口感。
- 洋葱和青椒不要炒得太久,以免营养流失和口感变差。
🍲【成品展示】炒好的洋葱青椒鸭肉色泽鲜艳，鸭肉鲜嫩，洋葱青椒的清香与鸭肉的鲜美完美结合，是一道色香味俱全的家常菜，快动手试试吧，保证会让你的家人食欲大增！🤤🍲
