玉米炒鸡丁做法教程🍗🌽
玉米炒鸡丁是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养均衡，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和喜欢下厨的朋友们，下面，就让我为大家详细介绍一下玉米炒鸡丁的做法吧！👩🍳
材料准备
- 鸡胸肉 200克
- 玉米粒 100克
- 青红椒各 1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
制作步骤
准备食材：鸡胸肉洗净切成丁，用生抽、料酒、盐和白胡椒粉腌制10分钟；青红椒洗净切丁；葱、姜、蒜切末备用。🍗🌶️
腌制鸡肉：将鸡丁用淀粉抓匀，确保每颗鸡肉都裹上淀粉，这样炒出来的鸡肉更加嫩滑。🍗🥢
炒鸡肉：锅中倒入适量食用油，油热后放入鸡丁，快速翻炒至鸡肉变色，然后盛出备用。🍗🍳
炒配料：锅中留少许油，放入葱姜蒜末爆香，然后加入青红椒丁翻炒均匀。🌶️🥢
加入玉米粒：将玉米粒放入锅中，与青红椒一起翻炒片刻。🌽🌶️
调味：加入生抽、老抽调色，根据个人口味加入盐和少许白胡椒粉，翻炒均匀。🍖🍃
出锅：最后将炒好的鸡肉倒回锅中，与玉米粒和青红椒一起快速翻炒均匀，使食材充分混合。🍗🌽
装盘：将炒好的玉米炒鸡丁盛出，撒上葱花点缀，即可上桌享用。🌿🍴
小贴士
- 腌制鸡肉时加入淀粉,可以让鸡肉更加嫩滑。
- 玉米粒要选择新鲜的,口感更佳。
- 炒菜时火候要大,动作要快，以保持食材的口感和营养。
通过以上步骤,一道美味的玉米炒鸡丁就完成了！快快动手尝试吧，相信你也能做出色香味俱全的家常菜！🌟👩🍳🍴
