玉米腊肉炒肉怎么做🍖🌽
玉米腊肉炒肉是一道色香味俱佳的川菜，深受大家喜爱，这道菜不仅美味，而且制作方法简单，下面就来为大家详细介绍一下怎么做玉米腊肉炒肉吧！👩🍳🍲
【食材准备】
- 玉米：适量
- 腊肉：适量
- 猪肉：适量
- 青红椒：适量
- 葱花：适量
- 姜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 水淀粉：适量
【制作步骤】
玉米洗净，切成小段；腊肉切成薄片；猪肉切成薄片；青红椒洗净，切成小块；葱姜切末备用。🍖🌽
热锅倒油，油温五成热时，放入猪肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。🥩
锅中留底油，放入葱花、姜末爆香，再加入腊肉翻炒至出油。🍖
倒入玉米段，翻炒均匀，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒调味。🌽
待玉米炒至断生后，加入之前炒好的猪肉片，翻炒均匀。🥩
加入青红椒块，快速翻炒均匀，炒至青红椒断生。🌶️
加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀，使食材更加入味。🍲
出锅前撒上葱花，即可享用美味的玉米腊肉炒肉啦！👩🍳
【小贴士】
- 玉米要选择新鲜、饱满的,口感更佳。
- 腊肉在炒制前最好用温水泡一下,便于切片和炒制。
- 猪肉可以选择五花肉,口感更加鲜美。
- 炒制过程中，火候不宜过大,以免食材炒焦。
快来动手尝试一下这道美味的玉米腊肉炒肉吧！相信你一定会喜欢！🌟🍲
