玉米渣炒酸菜，一道家常却又美味的佳肴，不仅营养丰富，而且做法简单，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的玉米渣炒酸菜吧！
🌽【准备食材】
- 玉米渣：适量
- 酸菜：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量（可选）
- 花椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精/味精：适量
🌟【炒制步骤】1️⃣ 将酸菜切成细丝，葱、姜、蒜切末备用，青红椒切丝，根据个人口味可适量添加。2️⃣ 玉米渣用清水冲洗干净，去除杂质，沥干水分。3️⃣ 热锅倒油，油热后放入花椒，小火炸出香味，捞出花椒弃用。4️⃣ 下入葱、姜、蒜末炒香，再加入酸菜丝翻炒至出香。5️⃣ 倒入玉米渣，快速翻炒均匀，让玉米渣充分吸收酸菜的酸味。6️⃣ 根据个人口味，加入适量的盐和鸡精/味精调味。7️⃣ 加入青红椒丝，翻炒均匀,炒至青红椒断生即可出锅。
🌟【小贴士】
- 玉米渣不宜炒得太久,以免失去口感。
- 酸菜和玉米渣的比例可以根据个人口味调整,喜欢酸味可以多放一些酸菜。
- 炒制过程中，火候不宜太大,以免玉米渣炒糊。
🍲【美味分享】炒好的玉米渣炒酸菜色泽诱人，酸爽可口，是下饭的好伴侣，无论是搭配米饭还是馒头，都能让人食欲大增，快快动手尝试一下吧,保证让你爱不释手！
玉米渣炒酸菜，简单又美味，是一道不容错过的家常菜，学会了这道菜，你的餐桌将多一份色彩和滋味。😋🥢🌽
