主料： 茭白2个 木耳适量 胡萝卜半根 青椒1个 郫县豆瓣酱1勺 生抽2勺 醋1勺 糖少许 淀粉1勺 清水6勺 蒜5瓣
步骤1
茭白去皮后洗干净，切丝
步骤2
蒜切末，调料汁:生抽2勺、醋1勺、糖一小撮、淀粉2勺、清水6勺调成汁
步骤3
胡萝卜洗干净切丝，青椒切丝，木耳提前泡发切丝
步骤4
锅中烧开水，将茭白焯水备用，木耳也焯水
步骤5
锅中烧热油，放入蒜末，郫县豆瓣酱煸炒
步骤6
放入胡萝卜丝煸炒
步骤7
放入青椒，木耳，茭白，翻炒均匀，倒入调料汁翻炒至熟
步骤8
颜色好漂亮，配碗米饭
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