🐟鱼腥草炒素肉，美味又健康，快来试试吧！
鱼腥草,这种看似不起眼的小草，其实是一种极具药用价值的植物，它不仅能够清热解毒，还能增强免疫力，而今天，我要给大家分享一道美味的家常菜——鱼腥草炒素肉。🍲
🌿我们来准备食材，鱼腥草适量，素肉（如豆腐、豆皮等）适量，蒜末、姜末、辣椒适量，以及盐、生抽、老抽、料酒等调味料。
🍳让我们开始烹饪吧！
- 准备鱼腥草：将鱼腥草洗净，切成约3厘米长的段，备用。
- 素肉处理：将素肉切成细丝或小块，根据个人喜好调整。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末、姜末、辣椒爆香。
- 下素肉：将素肉放入锅中翻炒至变色，加入适量的料酒去腥。
- 加入鱼腥草：将切好的鱼腥草放入锅中，快速翻炒均匀。
- 调味：加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀，使素肉和鱼腥草充分吸收调味料的味道。
- 出锅：炒至鱼腥草断生，素肉熟透，即可出锅装盘。
🍽️这样一道色香味俱全的鱼腥草炒素肉就完成了！🎉
🌟小贴士：
- 鱼腥草炒素肉的关键在于火候,要快速翻炒，以免鱼腥草炒老了口感变差。
- 素肉的选择可以根据个人喜好,豆腐、豆皮、素鸡等都是不错的选择。
- 如果喜欢辣味,可以适量增加辣椒的用量。
鱼腥草炒素肉不仅美味,而且营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌的菜肴，快来试试吧，保证让你爱不释手！🥳🥳🥳
