🍲 圆白菜炒猪肉——家常美味,简单易学！
圆白菜炒猪肉是一道非常经典的家常菜，色香味俱佳，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的圆白菜炒猪肉吧！🍳
我们需要准备以下食材：
- 圆白菜：1颗
- 猪肉：200克
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：少许
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
我们来详细讲解一下炒制步骤：
准备食材：将圆白菜洗净，切成片状；猪肉切成薄片；葱、姜、蒜分别切成末。
腌制猪肉：将猪肉片放入碗中，加入生抽、老抽、盐、鸡精，搅拌均匀,腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,加热至5成热。
爆香调料：将葱、姜、蒜末放入锅中,炒香。
下猪肉：将腌制好的猪肉片放入锅中,快速翻炒至变色。
加入圆白菜：将圆白菜放入锅中,与猪肉一起翻炒。
调味：加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。
勾芡：在锅中加入适量的水淀粉，快速翻炒均匀,使圆白菜和猪肉充分裹上水淀粉。
出锅装盘：将炒好的圆白菜炒猪肉盛出,装入盘中即可。
🌟 小贴士：
- 猪肉切片时，可以加入少许淀粉和油,这样炒出来的肉片会更加嫩滑。
- 炒圆白菜时，不宜炒得太久，以免菜叶变黄,口感变差。
通过以上步骤，一道美味的圆白菜炒猪肉就完成了！简单易学，家常又美味，快动手试试吧！🎉
