云南炒笋片是一道色香味俱佳的传统菜肴，不仅口感脆嫩，而且营养丰富，下面就来为大家分享一份云南炒笋片的制作方法，让你在家也能轻松做出美味的炒笋片！🍲

🌿食材准备：

  • 笋片 300克
  • 红椒 1个
  • 青椒 1个
  • 蒜末 适量
  • 生抽 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 植物油 适量

🌟制作步骤：

1️⃣ 笋片处理：将笋片清洗干净，切成薄片备用，红椒和青椒洗净,切成与笋片大小相似的片状。

2️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量植物油,油热后放入蒜末炒香。

3️⃣ 下笋片翻炒：将切好的笋片放入锅中，快速翻炒均匀,炒至笋片表面微黄。

4️⃣ 加入红椒、青椒：将红椒和青椒放入锅中,继续翻炒均匀。

5️⃣ 调味：加入适量生抽、盐和鸡精，翻炒均匀,使食材充分吸收调味料的味道。

6️⃣ 出锅装盘：炒至食材熟透，即可出锅装盘。😊

🌟小贴士：

  • 笋片在炒制过程中不宜炒太久,以免口感变差。
  • 可以根据个人口味适量调整调料的用量。
  • 炒笋片时，火候要适中,以免食材烧焦。

云南炒笋片是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，快来试试这份做法，为家人和朋友带来美味吧！🎉