🌿云南腾冲炒耳块的做法🍲
云南腾冲，一个美丽的地方，不仅风景如画，美食也是一绝，腾冲炒耳块更是当地一道独具特色的传统美食，就让我为大家详细介绍一下腾冲炒耳块的做法吧！👩🍳
🌿食材准备：
- 耳块：500克
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 青红椒：适量
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌿做法步骤：
将耳块用清水冲洗干净，浸泡约30分钟，使其充分吸水变软，捞出耳块，沥干水分备用。🍲
将青红椒洗净切成丝，生姜、大蒜切成末，备用。🌶️
热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香。🍳
将泡软的耳块放入锅中，翻炒均匀。🍲
加入适量的酱油、花椒粉、盐，继续翻炒均匀。🍲
放入青红椒丝，炒至断生，撒上葱花，即可出锅。🌿
🌿小贴士：
- 耳块在炒制过程中，火候不宜过大，以免炒糊。🔥
- 耳块泡软后，口感更加鲜美，炒制时更容易入味。🍲
- 根据个人口味，可以适量调整调料的用量。🍲
🌿腾冲炒耳块是一道色香味俱佳的美食，简单易学，营养丰富，在云南腾冲，这道菜几乎家家户户都会做，如果你也喜欢尝试新口味，不妨动手试试吧！👩🍳🍲
🎉祝大家做菜愉快，美食享用！🍽️🥳
