🍲云南土豆炒肉片，家常美味轻松做！
云南土豆炒肉片是一道非常经典的家常菜,色香味俱佳，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！👩🍳
🔥【食材准备】
- 土豆：2个
- 猪里脊肉：150克
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 青椒：1个
- 酱油：1汤匙
- 盐：适量
- 料酒：1汤匙
- 淀粉：1汤匙
- 食用油：适量
🍳【烹饪步骤】
- 土豆去皮,切成薄片；猪里脊肉切成薄片，加入料酒、酱油、淀粉，拌匀腌制10分钟。
- 葱切成小段,姜切成末；青椒去籽，切成小块。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜爆香，再加入土豆片翻炒至表面微黄。
- 将炒好的肉片重新放入锅中,加入青椒块，继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐,调味后翻炒均匀，即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 土豆切片时,可以加入少许盐，这样炒出来的土豆片更加脆嫩。
- 肉片腌制时,可以加入少许料酒去腥增香。
- 炒肉片时,火候要大，快速翻炒，这样肉片才会更加嫩滑。
云南土豆炒肉片是一道简单易学的家常菜,大家不妨动手尝试一下哦！🎉相信在您的巧手下，这道菜一定会成为家人朋友喜爱的美食！🍽️
