🌟在家轻松炒板栗,美味又简单🌟
板栗，又称为栗子，是一种营养丰富的坚果，不仅口感鲜美，而且具有很高的营养价值，在家自己炒板栗，不仅能够享受亲手制作的乐趣，还能品尝到更加新鲜、美味的板栗，在家怎么炒板栗呢？下面就来为大家详细介绍一下👇
准备材料：
- 新鲜板栗若干
- 生抽、老抽、盐、糖、料酒、蒜蓉、姜片、葱段
步骤如下：
清洗板栗：将板栗用清水冲洗干净,去掉表面的泥沙和杂质。
划口：用小刀在板栗的顶部划一个十字形的小口,这样在炒制过程中板栗更容易熟透。
焯水：将板栗放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后煮3-5分钟,让板栗初步熟透。
炒制：
- 热锅凉油，油热后放入姜片、葱段爆香。
- 加入蒜蓉炒香。
- 将焯水后的板栗放入锅中,翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、盐、糖、料酒，继续翻炒均匀,让板栗充分吸收调料的味道。
- 转小火慢炖，直到板栗完全熟透,汤汁浓稠。
出锅：板栗炒至汤汁浓稠，颜色鲜亮时,即可出锅装盘。
小贴士：
- 炒板栗时，注意火候,避免板栗炒焦。
- 划口时要小心,以免伤到自己。
- 焯水可以缩短炒制时间,让板栗更加易熟。
🍃炒好的板栗香气扑鼻，口感鲜美，既可以作为零食享用，也可以搭配米饭、粥等主食，美味又营养，快来试试自己在家炒板栗吧，享受烹饪的乐趣和美食的诱惑吧！🎉
