🍲怎么炒大蒜牛肉丝好吃🍲
牛肉丝,搭配上香浓的大蒜，是一道色香味俱全的家常菜，怎么炒大蒜牛肉丝才能更好吃呢？下面，就让我为大家详细介绍一下制作方法吧！👩🍳
🍲【准备食材】牛肉 300克大蒜 4瓣青椒 1个红椒 1个生抽 1汤匙老抽 1茶匙料酒 1汤匙淀粉 1茶匙盐 适量食用油 适量
🍲【制作步骤】
- 将牛肉切成细丝,放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、淀粉和少许盐，抓匀腌制10分钟。
- 大蒜去皮,切成丝；青椒、红椒洗净，去籽切丝。
- 热锅倒油,油热后放入牛肉丝，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入大蒜丝，煸炒至金黄色。
- 加入青椒丝和红椒丝,翻炒均匀。
- 将炒好的牛肉丝倒回锅中,加入适量盐，快速翻炒均匀。
- 出锅前,可根据个人口味加入少许生抽提鲜。
- 炒好的大蒜牛肉丝即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 腌制牛肉丝时,加入少许淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒牛肉丝时,火候要大，快速翻炒，以免肉丝变老。
- 大蒜要煸炒至金黄色,这样炒出的菜肴更加香浓。
通过以上步骤,一道美味的大蒜牛肉丝就完成了！🎉快快动手尝试一下吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的佳肴！🍽️
