🍲 小苏打炒肉，美味又简单,快来学学吧！
🌟 引言炒肉是一道家常菜，简单易做，营养丰富，而今天，我要给大家分享一个小技巧，那就是使用小苏打来炒肉，这样炒出的肉不仅口感鲜嫩，而且味道更佳,就让我们一起来看看怎样使用小苏打炒肉好吃吧！
🌿 准备食材
- 猪里脊肉 300克
- 小苏打 1/2茶匙
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
🔪 炒肉步骤
将猪里脊肉切成薄片，放入碗中，加入小苏打、料酒和少许盐，搅拌均匀后腌制10分钟，小苏打能帮助肉质更加鲜嫩,同时也能去除肉腥味。
生姜和大蒜分别切成末,青红椒切成丝备用。
热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,炒至肉片表面微焦。
加入生姜末和蒜末,继续翻炒出香味。
放入青红椒丝,快速翻炒均匀。
加入适量的盐和生抽,调味后翻炒均匀即可出锅。
🌟 小贴士
- 使用小苏打炒肉时，注意不要放太多,以免影响口感。
- 肉片腌制时间不宜过长,以免肉质变硬。
- 炒肉片时火候要大，快速翻炒,以免肉片变老。
🍽️ 美味呈现经过小苏打处理的肉片，炒出来鲜嫩可口，青红椒的加入让菜肴色彩鲜艳，食欲大增，这样一道简单又美味的炒肉，是不是已经让你垂涎欲滴了呢？快动手试试吧,保证让你和家人朋友都赞不绝口！
🎉 使用小苏打炒肉，不仅简单易学，而且能让肉质更加鲜嫩，不妨在日常生活中尝试一下这个技巧，为你的餐桌增添一份美味，记得分享给你的亲朋好友哦！🥳🍲
