炸肉素丸子的家常做法大全

材料：

  • 豆腐干200克
  • 香菇50克
  • 胡萝卜50克
  • 青菜50克
  • 面粉适量
  • 油适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量

做法：

  1. 豆腐干用开水泡软，切成小块；香菇、胡萝卜、青菜洗净切成小丁备用。
  2. 将豆腐干、香菇、胡萝卜、青菜放入碗中，加入适量盐和鸡精拌匀。
  3. 将面粉加入适量水搅拌成糊状。
  4. 将拌好的豆腐干和蔬菜用手捏成小丸子，裹上面糊。
  5. 热锅凉油，将裹好面糊的丸子放入锅中炸至金黄色。
  6. 捞出沥干油，即可食用。