🍠漳州炒地瓜粉条,美味家常菜的制作秘诀！

漳州炒地瓜粉条，作为一道地道的闽南家常菜，其口感滑嫩、味道鲜美，深受人们喜爱，下面，就让我来为大家揭秘漳州炒地瓜粉条怎么炒得好吃吧！🤩

🍠【准备食材】

  1. 地瓜粉条：适量
  2. 肉末：适量
  3. 蒜末：适量
  4. 生姜：适量
  5. 青红椒：适量
  6. 酱油、生抽、盐、鸡精：适量
  7. 葱花：适量

🍠【制作步骤】

  1. 地瓜粉条用清水泡软,捞出备用。
  2. 生姜、青红椒切丝，肉末用生抽、少许盐腌制10分钟。
  3. 热锅倒油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
  4. 加入腌制好的肉末,翻炒至变色。
  5. 放入地瓜粉条,快速翻炒均匀。
  6. 加入酱油、生抽、盐、鸡精调味,继续翻炒均匀。
  7. 最后加入青红椒丝,翻炒至断生。
  8. 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。

🍠【小贴士】

  1. 地瓜粉条泡软后，最好用冷水冲洗一下,这样炒出来的粉条口感更加滑嫩。
  2. 肉末腌制时可以加入少许淀粉,这样炒出来的肉末更加嫩滑。
  3. 炒地瓜粉条时火候要大，动作要快,以免粉条炒糊。
  4. 青红椒可以根据个人口味适量添加,增加菜肴的鲜味。

🍠【漳州炒地瓜粉条是一道简单易学的家常菜，只要掌握好火候和调味，就能做出美味可口的地瓜粉条，快来试试吧，相信你一定会喜欢的！👍

🍽️祝大家烹饪愉快,美食共享！