🍍正宗柬埔寨炒菠萝，美味诱人的东南亚风味🌶️

柬埔寨，这个位于东南亚的热带国度，以其独特的美食文化闻名于世，炒菠萝是一道极具代表性的传统菜肴，不仅口感独特，而且色彩鲜艳，让人一看就食欲大增，就让我来为大家揭秘正宗柬埔寨炒菠萝的做法,让你在家也能享受到这道美味的东南亚风味！

🍍【食材准备】

  • 菠萝一个（约500克）
  • 红辣椒适量
  • 青椒适量
  • 大蒜几瓣
  • 鱼露一勺
  • 糖适量
  • 盐适量
  • 植物油适量

🍍【制作步骤】1️⃣ 将菠萝去皮去芯，切成小块，用淡盐水浸泡10分钟，以去除菠萝的涩味。2️⃣ 红辣椒和青椒洗净，切成与菠萝大小相似的块状。3️⃣ 大蒜剥皮，切成蒜末备用。4️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末爆香。5️⃣ 加入切好的辣椒块，翻炒至辣椒表面微焦。6️⃣ 将浸泡好的菠萝块沥干水分，放入锅中与辣椒一起翻炒。7️⃣ 加入鱼露、糖和盐，根据个人口味调整。8️⃣ 翻炒至菠萝块变软，汤汁略微收干,即可出锅。

🍍【小贴士】

  • 菠萝浸泡在淡盐水中可以去除涩味,使口感更佳。
  • 炒菠萝时火候不宜过大,以免菠萝过熟变烂。
  • 鱼露是这道菜的灵魂调料,一定要选用正宗的柬埔寨鱼露。

🍍【美味分享】炒菠萝是一道简单易学的家常菜，但要想做出正宗的柬埔寨风味，关键在于选材和调味，当你品尝到这道美味的炒菠萝时，仿佛置身于柬埔寨的热带风情中,让人流连忘返。

快来动手尝试一下吧，正宗柬埔寨炒菠萝，等你来解锁！🎉🍍🌶️