🌶️ 芝麻炒小鱼干，美味升级的秘诀在这里！🐟
小鱼干，作为一种传统的海味零食，其独特的口感和丰富的营养，深受人们喜爱，而将小鱼干与香脆的芝麻相结合，更是美味升级，让人回味无穷，如何才能炒出一道美味的芝麻炒小鱼干呢？下面，就让我来为大家揭晓这个秘诀吧！🎉
🌟 准备食材：
- 小鱼干 适量
- 芝麻 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
🌟 炒制步骤：
预处理：将小鱼干用清水冲洗干净，沥干水分；生姜、大蒜切片,青红椒切丝备用。
爆香：锅中倒入适量食用油，油热后放入姜片、蒜片爆香，待香味散发出来后,放入小鱼干翻炒。
调味：加入适量料酒、生抽，翻炒均匀,让小鱼干充分吸收调味料的味道。
翻炒：继续翻炒小鱼干，直到其表面微黄,鱼干变得酥脆。
加入青红椒：放入青红椒丝，快速翻炒均匀,使青红椒丝与小鱼干充分混合。
撒芝麻：将炒好的小鱼干盛出，撒上适量的芝麻,翻炒均匀。
出锅：待芝麻炒出香味后,即可出锅装盘。
🌟 小贴士：
- 小鱼干在炒制前最好先浸泡一会儿,这样可以使鱼干更加酥脆。
- 炒制过程中火候不宜过大,以免鱼干炒焦。
- 撒芝麻的时机很重要，应在鱼干快熟时加入,这样芝麻才能保持香脆。
🍲 芝麻炒小鱼干，香气扑鼻，口感鲜美，是一道非常适合下饭的家常菜，快来试试这个做法，让你的餐桌更加美味吧！🥢🍃
