芝麻核桃一口酥

芝麻核桃一口酥

需要食材

    • 核桃仁(熟)
    • 50g
    • 细砂糖
    • 60g
    • 玉米油
    • 85g
    • 低筋面粉
    • 220g
    • 泡打粉
    • 2g
    • 小苏打
    • 1g
    • 1g
    • 黑芝麻(熟)
    • 15g
    • 全蛋液
    • 30g

做法步骤

1.

准备好食材,泡打粉和小苏打直接和低筋面粉混合均匀,糖和盐放在一起了。

芝麻核桃一口酥,准备好食材,泡打粉和小苏打直接和低筋面粉混合均匀,糖和盐放在一起了。

2.

核桃仁装进保鲜袋,用擀面杖压碎。

芝麻核桃一口酥,核桃仁装进保鲜袋,用擀面杖压碎。

3.

玉米油、细砂糖、盐和全蛋液放在一起混合均匀。

芝麻核桃一口酥,将玉米油、细砂糖、盐和全蛋液放在一起混合均匀。

4.

加入混合好的低筋面粉、泡打粉和小苏打。

芝麻核桃一口酥,加入混合好的低筋面粉、泡打粉和小苏打。

5.

用硅胶刮铲翻拌成团。

芝麻核桃一口酥,用硅胶刮铲翻拌成团。

6.

加入核桃碎和黑芝麻。

芝麻核桃一口酥,加入核桃碎和黑芝麻。

7.

带上一次性手套抓捏成团。

芝麻核桃一口酥,带上一次性手套抓捏成团。

8.

分成8g一份搓圆。

芝麻核桃一口酥,分成8g一份搓圆。

9.

用手掌心按压一下,一个小小的一口酥就做好了。 烤箱上下管160度预热。

芝麻核桃一口酥,用手掌心按压一下,一个小小的一口酥就做好了。 烤箱上下管160度预热。

10.

依次做好剩下的一口酥,码入烤盘。

芝麻核桃一口酥,依次做好剩下的一口酥,码入烤盘。

11.

送入预热好的烤箱。

芝麻核桃一口酥,送入预热好的烤箱。

12.

上下管160度烤22-25分钟。

芝麻核桃一口酥,上下管160度烤22-25分钟。

13.

烤了10分钟的时候,一口酥开始变色变大了。

芝麻核桃一口酥,烤了10分钟的时候,一口酥开始变色变大了。

14.

一口酥出炉啦!

芝麻核桃一口酥,一口酥出炉啦!

15.

香酥可口。

芝麻核桃一口酥,香酥可口。

16.

一口一个。

芝麻核桃一口酥,一口一个。

17.

好吃到停不下来。

芝麻核桃一口酥,好吃到停不下来。

18.

一会儿半烤盘就不见了。

芝麻核桃一口酥,一会儿半烤盘就不见了。

19.

看看,小小的。

芝麻核桃一口酥,看看,小小的。

20.

近图。

芝麻核桃一口酥,近图。

小贴士

  1. 核桃仁最好自己烤,烤箱上下管120度烤20分钟即可,黑芝麻我是放在炒锅里小火炒熟的。