🍖 猪肝炒酱油干，美味可口的家常菜！
猪肝炒酱油干是一道简单又美味的家常菜,深受大家喜爱。🤤 下面，就让我来为大家分享一下如何将猪肝炒酱油干做得更好吃吧！👩🍳
我们要准备好以下食材：新鲜猪肝、酱油干、蒜末、姜末、葱花、料酒、盐、生抽、糖、胡椒粉、淀粉、食用油。
步骤如下：
将猪肝切成薄片,加入少许盐、生抽、胡椒粉、淀粉和料酒，抓匀腌制10分钟。
酱油干提前用温水泡发,切成小块。
热锅凉油,油温5成热时，下入蒜末和姜末炒香。
将腌制好的猪肝片放入锅中,快速翻炒至变色。
加入泡发好的酱油干,继续翻炒均匀。
加入适量的盐、生抽、糖和胡椒粉，调味。
撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
猪肝要选择新鲜的,这样炒出来的菜肴才会鲜美可口。
猪肝切片时,要尽量切薄，这样炒出来的猪肝口感更加嫩滑。
炒猪肝时,火候要大，动作要快，以免猪肝炒老。
酱油干提前泡发,可以使口感更加鲜嫩。
根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
猪肝炒酱油干是一道简单又美味的家常菜,学会了这道菜，你可以在家里轻松为家人烹饪出美味的佳肴。🥘 试着做一下，相信你一定会爱上这道菜！😋
