猪肝末炒土豆丝的做法 🍲
猪肝末炒土豆丝是一道色香味俱全的家常菜，不仅口感丰富，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🔥食材准备：
- 猪肝 200克
- 土豆 2个
- 大葱 1根
- 生姜 1小块
- 蒜瓣 2瓣
- 青红椒 各1个
- 盐 适量
- 生抽 1勺
- 食用油 适量
🌟制作步骤：
1️⃣ 土豆去皮，切成细丝，放入清水中浸泡，防止氧化变黑，大葱切段，生姜、蒜瓣切片，青红椒切丝备用。🥔
2️⃣ 猪肝切成薄片，放入碗中，加入适量的盐、生抽、食用油，拌匀腌制10分钟。🥩
3️⃣ 热锅凉油，油热后放入生姜、蒜瓣、大葱段爆香。🌶️
4️⃣ 加入土豆丝翻炒均匀，炒至土豆丝变软。🍽️
5️⃣ 放入腌制好的猪肝片，快速翻炒均匀。🥩
6️⃣ 加入青红椒丝，继续翻炒均匀。🥬
7️⃣ 根据个人口味加入适量的盐，翻炒均匀即可出锅。🌶️
🌟小贴士：
- 猪肝切片时，尽量切得薄一些,这样炒出来的猪肝口感更加嫩滑。
- 土豆丝不宜炒得太久,以免变软烂。
- 腌制猪肝时，可以加入少许料酒,去腥增香。
猪肝末炒土豆丝是一道简单易学的家常菜，既美味又营养，快动手试试吧！🤗祝大家烹饪愉快！🎉
