猪肉炒大蒜土豆——家常美味，简单易学🍲
猪肉炒大蒜土豆是一道非常经典的家常菜,色香味俱佳，营养丰富，做法简单易学，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！👩🍳
🌟食材准备：
- 猪肉 200克
- 大蒜 3瓣
- 土豆 1个
- 生姜 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
🌟烹饪步骤：
将猪肉切成薄片,加入少许盐、生抽、料酒和生姜末，腌制10分钟。
土豆去皮切成薄片,大蒜切片，青红椒切成圈。
热锅凉油,油热后下入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，出锅备用。
锅中留少许油,下入大蒜片和青红椒圈，煸炒至出香味。
将土豆片放入锅中,翻炒均匀。
加入适量的盐、生抽和老抽，翻炒均匀。
将炒好的猪肉片重新放入锅中,与土豆片、大蒜片和青红椒圈一起翻炒均匀。
炒至土豆片熟透,汤汁浓稠即可出锅。
🌟小贴士：
土豆切片后,可以先用清水冲洗一下，去除多余的淀粉，这样炒出来的土豆片更加脆嫩。
猪肉片腌制时,可以加入少许淀粉，使肉片更加嫩滑。
炒土豆片时,注意火候，避免土豆片炒糊。
最后加入猪肉片时,要快速翻炒均匀，使肉片充分吸收土豆片的香气。
猪肉炒大蒜土豆是一道简单易学的家常菜,营养丰富，味道鲜美，学会这道菜，你就可以在家庭聚餐或朋友聚会中展示你的厨艺啦！快动手试试吧！🎉
