猪肉炒甘蓝是一道简单又美味的家常菜,下面就来分享一下如何炒出美味的猪肉炒甘蓝吧！🤤
我们要准备好以下食材：猪肉、甘蓝、蒜末、生抽、老抽、盐、糖、料酒、食用油。
猪肉洗净切成薄片,用料酒、生抽、盐腌制10分钟，让肉片更入味。
甘蓝洗净切丝,备用。
热锅倒油,油热后放入蒜末爆香。
加入腌制好的猪肉片,翻炒至肉片变色，出锅备用。
锅中留底油,加入甘蓝丝翻炒至变软。
将炒好的猪肉片重新放入锅中,加入生抽、老抽、盐、糖调味。
翻炒均匀,使猪肉和甘蓝充分融合。
加入少许清水,焖煮1-2分钟，让汤汁浓稠。
出锅前撒上葱花,增加香味。
这样一道美味的猪肉炒甘蓝就完成了！🌟
注意事项：
猪肉切片时,要尽量切得薄一些，这样炒出来的肉片更嫩。
腌制肉片时,加入适量的料酒和生抽，可以使肉片更加入味。
炒甘蓝时,不要炒得太久，以免失去脆嫩口感。
根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
快来动手尝试一下这道美味的猪肉炒甘蓝吧！相信你一定会喜欢的！😋
