猪肉炒蘑菇——美味家常菜🍲
猪肉炒蘑菇是一道简单易做、美味可口的家常菜。🍲 这道菜色泽诱人，口感丰富，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下猪肉炒蘑菇的做法吧！
🍲 【食材准备】
- 猪肉：适量
- 蘑菇：适量
- 生姜：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
🍲 【烹饪步骤】
- 将猪肉切成薄片,用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
- 蘑菇洗净切片,生姜、蒜切末，青红椒切丝备用。
- 热锅凉油,油热后下入腌制好的猪肉片，翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,下入姜末、蒜末炒香。
- 放入蘑菇片,翻炒至蘑菇出水分。
- 加入青红椒丝,继续翻炒。
- 将炒好的猪肉片重新放入锅中,加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
- 炒至蘑菇熟透,汤汁浓稠即可出锅。
🍲 【小贴士】
- 猪肉切片时,可以斜切，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 蘑菇不宜炒太久,以免出水变软，影响口感。
- 可以根据个人口味,适量加入辣椒、豆瓣酱等调料。
猪肉炒蘑菇是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，不仅能让你在日常生活中享受美食，还能在亲朋好友面前展示你的厨艺。👩🍳 快来试试吧！😊
