🍲猪肉炒倭瓜片：家常美食，简单又美味🌽
猪肉炒倭瓜片是一道非常经典的家常菜,色香味俱佳，简单易做，下面，我就来为大家详细介绍一下猪肉炒倭瓜片的做法，让你轻松掌握这道美味佳肴。
🍲【食材准备】
- 猪肉 200克
- 倭瓜 1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 葱 1根
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🍲【烹饪步骤】
- 将猪肉切成薄片,加入适量的盐、酱油、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 倭瓜洗净,切成薄片；大蒜、生姜、葱分别切成末。
- 热锅凉油,油热后下入腌制好的猪肉片，翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,下入蒜末、姜末爆香，然后加入倭瓜片，翻炒均匀。
- 倭瓜炒至半熟时,加入炒好的猪肉片，继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、酱油调味，撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅。
🍲【小贴士】
- 猪肉切片时,要切得薄一些，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 腌制猪肉时,加入适量的淀粉可以使肉片更加嫩滑，同时还能锁住肉汁。
- 炒倭瓜片时,炒至半熟即可，不要炒得太熟，否则口感会变差。
猪肉炒倭瓜片是一道简单易做的家常菜,营养丰富，口感鲜美，只要掌握了正确的做法，你也能轻松做出美味的猪肉炒倭瓜片，和家人一起共享这美好的时光。🥰
