🍲猪肉粒炒豌豆做法窍门,美味家常菜轻松get！

猪肉粒炒豌豆是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养均衡，而且做法简单，是许多家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家分享一些猪肉粒炒豌豆的做法窍门，让你轻松成为烹饪高手！👩‍🍳

🍲【准备材料】

  • 猪肉 200克
  • 豌豆 100克
  • 蒜末 适量
  • 生姜末 适量
  • 葱花 适量
  • 食用油 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 淀粉 适量

🍲【做法步骤】1️⃣ 猪肉洗净，切成小粒，用盐、生抽、料酒、淀粉抓匀，腌制10分钟。2️⃣ 豌豆洗净，焯水后捞出，沥干水分备用。3️⃣ 锅中倒入适量食用油，烧热后放入蒜末和生姜末爆香。4️⃣ 加入腌制好的猪肉粒，快速翻炒至变色。5️⃣ 倒入焯好水的豌豆，翻炒均匀。6️⃣ 加入适量的盐、生抽、白胡椒粉调味，继续翻炒均匀。7️⃣ 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。

🍲【做法窍门】1️⃣ 肉粒腌制时加入淀粉，可以使肉粒更加嫩滑。2️⃣ 豌豆焯水可以去除豆腥味，使口感更加清爽。3️⃣ 烹饪过程中火候要适中，避免炒糊。4️⃣ 加入蒜末和生姜末可以增加菜肴的香气。5️⃣ 调味料可以根据个人口味适量增减。

🍲【烹饪小贴士】

  • 猪肉选择肥瘦相间的部位,口感更佳。
  • 豌豆选择新鲜的,口感更加嫩滑。
  • 烹饪过程中注意火候,避免炒糊。

学会了这些做法窍门，你就可以轻松在家做出美味的猪肉粒炒豌豆啦！快动手试试吧，保证让你的家人和朋友都赞不绝口！🌟🍲