🥩猪肉炒香椿,家常美味轻松做！
香椿，作为一种春季的时令蔬菜，其独特的香气和口感深受人们喜爱，而猪肉，则是我们餐桌上常见的食材，两者结合，不仅营养互补，还能烹制出美味的佳肴，猪肉能炒香椿吗？怎么做呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🥩猪肉炒香椿的做法如下：
【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 香椿 100克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
【烹饪步骤】
- 将猪肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 香椿洗净后切成段，生姜、大蒜、葱切成末备用。
- 热锅倒油，油热后下入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色,取出备用。
- 锅中留少许油，下入生姜末、大蒜末和葱末爆香。
- 将炒好的猪肉片重新放入锅中，加入香椿段,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐调味,翻炒均匀后即可出锅。
【小贴士】
- 猪肉切片时，可以适当用刀背拍打一下,这样肉片更易入味。
- 香椿炒制时间不宜过长,以免失去其鲜美的口感。
- 炒香椿时，可以适量加入一些清水,这样可以使香椿更加鲜嫩。
🥩猪肉炒香椿，简单易学，口感鲜美，是一道非常适合春季的家常菜，快来试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🍽️🌿🍖
