猪肉皮炒大蒜是一道简单又美味的家常菜,下面就来教大家如何炒这道菜👩🍳。
准备好食材：猪肉皮、大蒜、生姜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油。
将猪肉皮清洗干净,切成小块，放入开水中焯水，去除腥味和杂质，捞出备用🍖。
大蒜剥皮,切成薄片；生姜切片备用🧄。
热锅凉油,油热后放入生姜和蒜片，煸炒至出香味🌶️。
加入焯好水的猪肉皮,翻炒均匀，让猪肉皮表面均匀裹上蒜香味。
加入适量的生抽、老抽、料酒、盐和糖，继续翻炒均匀，让调料充分渗透到猪肉皮中。
翻炒至猪肉皮变得软糯,汤汁浓稠，即可出锅装盘🍲。
上桌时,这道猪肉皮炒大蒜就可以享用啦！🥳
炒猪肉皮时,火候要掌握好，以免猪肉皮炒焦，加入适量的糖可以提鲜，使菜肴更加美味，大家不妨试试这道猪肉皮炒大蒜，相信一定会给你带来不一样的味蕾体验哦！🤤
