🍲 竹笋炒小肉丁，美味家常菜的做法 🍲
亲爱的美食爱好者们,大家好！今天我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——竹笋炒小肉丁。🍳 这道菜色香味俱佳，口感丰富，是一道不可多得的佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 竹笋：适量
- 猪肉：适量
- 青红椒：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精：适量
- 淀粉、食用油：适量
我们开始制作这道美味的竹笋炒小肉丁：
将竹笋洗净,切成小丁；猪肉切成小丁，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟；青红椒洗净，切成小块；葱、姜、蒜切末备用。🍲
热锅凉油,油热后放入腌制好的猪肉丁，翻炒至变色，捞出备用。🍳
锅中留少许油,放入葱、姜、蒜末爆香，再加入青红椒块翻炒至断生。🌶️
将炒好的猪肉丁重新放入锅中,加入竹笋丁，继续翻炒均匀。🍲
加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。🍲
加入适量的清水,盖上锅盖，焖煮5分钟，让竹笋和肉丁充分吸收汤汁。🍲
焖煮完成后,开盖，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。🌿
一道美味的竹笋炒小肉丁就完成了！🎉 这道菜色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，快快动手试试吧！👩🍳
希望这篇教程能帮助到大家,祝大家做菜愉快，享受美食时光！🍲🥳
