🐷猪腰炒酸豇豆，家常美味,简单易学！
猪腰炒酸豇豆是一道非常受欢迎的家常菜，色香味俱佳，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法,让你轻松学会如何炒出美味的猪腰炒酸豇豆！
🌟【食材准备】
- 猪腰 2个
- 酸豇豆 1把
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒 各1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 水淀粉 适量
🌟【制作步骤】
- 将猪腰洗净，去掉筋膜，切成薄片，用料酒、盐、水淀粉腌制10分钟。
- 酸豇豆洗净，切成小段；大蒜、生姜分别切成末；青红椒切成圈。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的猪腰片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，下入蒜末、姜末爆香，再加入酸豇豆段,翻炒均匀。
- 倒入炒好的猪腰片，加入生抽、老抽、盐调味,翻炒均匀。
- 加入青红椒圈，快速翻炒均匀,出锅即可。
🌟【小贴士】
- 猪腰切片时，可以加入适量的淀粉,使猪腰更加嫩滑。
- 炒猪腰时，火候要大，动作要快,以免猪腰炒老了。
- 酸豇豆的酸味可以中和猪腰的腥味,使菜肴更加美味。
🌟【猪腰炒酸豇豆是一道简单易学的家常菜，营养丰富，美味可口，学会了这道菜的制作方法，你可以在家里随时享受到这道美味的佳肴，快来试试吧！🍲🌶️🐷
