🍄香菇干炒肉末,这样做才好吃！
香菇干炒肉末是一道家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来分享几个小技巧,让你轻松做出美味的香菇干炒肉末！
🌟选材很重要：
- 香菇干：选择新鲜的香菇干，颜色金黄，肉质厚实,口感鲜美。
- 猪肉末：选用肥瘦相间的猪肉,口感更加丰富。
🌟烹饪步骤：
- 香菇干泡发：将香菇干放入温水中泡发，大约30分钟,捞出挤干水分。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入猪肉末翻炒至变色。
- 加入香菇干：将泡发好的香菇干放入锅中,翻炒均匀。
- 调味：加入适量的生抽、老抽、盐、糖、料酒,翻炒均匀。
- 加水焖煮：加入适量的清水,大火烧开后转小火焖煮5分钟。
- 收汁出锅：待汤汁浓稠后，加入葱花、蒜末，翻炒均匀,出锅即可。
🌟小贴士：
- 猪肉末可以先焯水去腥,口感更佳。
- 香菇干泡发后，要挤干水分,以免炒制时出水过多。
- 烹饪过程中，注意火候,以免糊锅。
- 根据个人口味，可以适量加入辣椒、豆瓣酱等调料。
🍲美食分享：
香菇干炒肉末色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，搭配米饭，简直是绝配！快来试试这道美味的香菇干炒肉末吧！🍲🍲🍲
希望以上分享对你有所帮助，祝您烹饪愉快！🎉🎉🎉
