芹菜炒土豆炒香肠,一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！🍳
【芹菜炒土豆炒香肠的做法】
🔍食材准备：
- 芹菜 300克
- 土豆 2个
- 香肠 2根
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 酱油 适量
🍲制作步骤：
准备食材：将芹菜洗净切成段，土豆去皮切成块，香肠切片，生姜切片，大蒜拍碎，葱切段备用。
焯水：将切好的土豆块放入沸水中焯水约2分钟，捞出沥干水分备用。
炒香肠：锅中倒入适量食用油，放入香肠片煸炒至表面微黄，捞出备用。
炒香料：锅中留底油，放入生姜、大蒜和葱段炒香。
炒土豆：将焯水后的土豆块放入锅中翻炒均匀，加入适量盐、胡椒粉调味。
加入芹菜：将切好的芹菜段放入锅中，与土豆一起翻炒均匀。
调味出锅：加入炒好的香肠片，翻炒均匀，再加入适量酱油调味，炒至芹菜断生即可出锅。
🍲小贴士：
- 土豆焯水可以去除多余的淀粉,使炒出来的土豆更加爽脆。
- 芹菜不宜炒太久,以免变黄失去口感。
- 香肠可以根据个人口味选择不同的类型,如蒜肠、香肠等。
一道美味的芹菜炒土豆炒香肠就这样完成了！这道菜色泽鲜艳，香气扑鼻，口感丰富，非常适合家人朋友聚餐时食用，快动手试试吧！🌟🍽️
