孜然羊肉的做法

材料：

  • 羊肉片500克
  • 洋葱1个
  • 青椒1个
  • 红椒1个
  • 姜蒜适量
  • 孜然粉适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 淀粉适量
  • 油适量

步骤：

  1. 将羊肉片加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟
  2. 洋葱、青椒、红椒切丝，姜蒜切末备用
  3. 锅中倒入油，烧热后加入姜蒜煸炒出香味
  4. 加入羊肉片煸炒至变色
  5. 加入洋葱、青椒、红椒继续煸炒
  6. 加入孜然粉煸炒均匀
  7. 加入适量的水，煮开后加盐调味
  8. 用淀粉水勾芡，煮至汤汁浓稠即可