🍲白冬瓜炒肉片：家常美味，简单易学🍲
白冬瓜炒肉片是一道简单又美味的家常菜,其独特的清甜与肉的鲜美相结合，让人食欲大开，下面就来分享一下如何炒出美味可口的白冬瓜炒肉片。
🌿【食材准备】
- 白冬瓜：1根
- 猪里脊肉：300克
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 食用油：适量
🍳【烹饪步骤】1️⃣准备食材：先将白冬瓜去皮去瓤，切成薄片；猪里脊肉切成薄片，用酱油、胡椒粉腌制10分钟。2️⃣热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，烧热后放入蒜末和姜末炒香。3️⃣炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至变色，肉片炒散后盛出备用。4️⃣炒冬瓜：在锅中留少许油，加入冬瓜片，炒至表面微微发黄，加入适量的盐调味。5️⃣合炒：将炒好的肉片重新放入锅中，与冬瓜片一起快速翻炒均匀。6️⃣出锅装盘：炒至食材熟透，汤汁收浓，即可出锅装盘。
🍽️【小贴士】
- 切肉片时,可以用料酒和淀粉腌制一下，这样肉片更加嫩滑。
- 炒冬瓜时,不要炒得太久，以免瓜片变软，影响口感。
- 根据个人口味,可以适量添加其他调料，如豆瓣酱、鸡精等。
白冬瓜炒肉片是一道色香味俱佳的家常菜,简单易学，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，快动手试试吧，保证你做出的白冬瓜炒肉片会让人赞不绝口！🎉🥢🍲
