避风塘炒波龙是一道色香味俱佳的海鲜佳肴，其独特的口感和丰富的味道让人回味无穷，下面，就让我来为大家详细介绍一下避风塘炒波龙的制作方法吧！🍤🍳
我们需要准备以下食材：
- 波龙 2只
- 青红椒各1个
- 蒜末 1大勺
- 姜末 1小勺
- 葱花 1小勺
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1大勺
- 白糖 1小勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 1大勺
- 食用油 适量
制作步骤如下：
波龙清洗干净，去掉头部的沙袋和内脏，然后沿着背部切开，取出沙线，切成块状，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。🍤🍳
青红椒洗净，切成小块备用。🥬🍅
热锅凉油，油温5成热时，放入腌制好的波龙块，中火炸至表面微黄，捞出沥油。🍤🍳
锅中留少许油，放入蒜末、姜末和葱花爆香。🧄🧄🧄
加入青红椒块，快速翻炒均匀。🥬🥬
倒入炸好的波龙块，加入生抽、老抽、白糖、盐和鸡精，快速翻炒均匀。🍤🍤
撒上少许葱花点缀，即可出锅。🧄🧄
将炒好的避风塘炒波龙装盘，美味可口，诱人食欲。🍽️
注意事项：
- 波龙在炸制过程中，火不宜太大,以免炸焦。
- 避风塘炒波龙的味道以咸鲜为主,可根据个人口味适量调整调料。
这样一道美味的避风塘炒波龙就完成了，快快动手试试吧！相信你一定会喜欢的！🎉🎉
