🍲扁豆炒牛筋肠,美味佳肴的制作方法🥘
扁豆炒牛筋肠是一道色香味俱全的美食，它融合了豆腥与肉香，口感独特，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下扁豆炒牛筋肠的制作方法,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🍲【食材准备】
- 扁豆 适量
- 牛筋肠 适量
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 青红椒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🍲【制作步骤】
扁豆洗净，切成段；牛筋肠洗净，切成小段；青红椒洗净,切成圈。
热锅倒油，油温升至6成热时,放入蒜末和生姜末爆香。
加入牛筋肠,翻炒至表面微黄。
放入扁豆段,继续翻炒。
加入生抽、老抽、盐和鸡精,翻炒均匀。
加入青红椒圈，继续翻炒至扁豆变软,牛筋肠熟透。
出锅前，撒上葱花,翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 牛筋肠在烹饪前最好用开水焯水,去除腥味。
- 扁豆不宜炒得过久,以免口感变差。
- 翻炒时，火候不宜过大,以免烧焦。
🍲【美味分享】扁豆炒牛筋肠是一道营养丰富、口感独特的佳肴，它既适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，快来动手尝试一下吧,相信你一定会爱上这道美食的！
🎉祝大家烹饪愉快，美食共享！🎉
