🍲冰冻牛肉炒香菜,家常美味这样做！
🍲冰冻牛肉炒香菜是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作起来也非常方便,下面就来教大家如何炒出一道色香味俱全的冰冻牛肉炒香菜！
🌟【食材准备】
- 冰冻牛肉 200克
- 香菜 适量
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒 适量（可选）
- 葱 1根
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精/味精 适量
- 淀粉 1茶匙
- 食用油 适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 将冰冻牛肉解冻，切成薄片，用料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。2️⃣ 香菜洗净，切成小段；大蒜、生姜切片；葱切段；青红椒洗净，去籽切块。3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，下入牛肉片快速翻炒至变色，捞出备用。4️⃣ 锅中留底油，下入蒜片、姜片爆香，再加入葱段和青红椒翻炒。5️⃣ 将炒好的牛肉片重新倒入锅中，加入生抽、老抽调色，翻炒均匀。6️⃣ 加入香菜段，快速翻炒至香菜断生。7️⃣ 根据个人口味加入盐和鸡精/味精调味即可。
🌟【小贴士】
- 牛肉切片时，可以适当切薄一些,这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 腌制牛肉时，加入淀粉可以使牛肉更加嫩滑，但不要加太多,以免影响口感。
- 炒香菜时，要快速翻炒,以免香菜炒过火变黄。
🍲冰冻牛肉炒香菜就这样完成了，简单几步，一道美味的家常菜就出现在你的餐桌上，快来试试吧，保证让你食欲大开！🍲🌿🍲
