🍍🥩 菠萝炒牛肉,这样做才好吃！
菠萝炒牛肉是一道色香味俱佳的菜肴，不仅营养丰富，而且口感独特,下面就来分享一下如何炒出一道美味的菠萝炒牛肉。
🍍 准备食材：
- 牛肉：300克
- 菠萝：1个
- 青红椒：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 淀粉：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🥩 炒制步骤：
- 牛肉切片，用料酒、酱油、淀粉、少许盐腌制10分钟。
- 菠萝去皮切块，青红椒切丝，生姜切片,蒜切末。
- 热锅凉油，油热后放入生姜、蒜末爆香。
- 加入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，放入菠萝块,翻炒至菠萝出汁。
- 将炒好的牛肉片重新放入锅中，加入青红椒丝,继续翻炒。
- 加入适量的酱油、白糖、盐和鸡精调味,翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,出锅前快速翻炒几下即可。
🍍 小贴士：
- 牛肉切片时，可以顺着肉的纹理切,这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 菠萝要选择成熟的，这样炒出来的菜肴才会甜中带酸,口感更佳。
- 炒牛肉时火候要大，快速翻炒,以免牛肉变老。
- 菠萝的汁水不要炒干,这样可以使菜肴更加鲜嫩。
🍍 一道美味的菠萝炒牛肉就这样完成了！🎉 色泽鲜艳，口感丰富，既有牛肉的鲜嫩，又有菠萝的酸甜，真是色香味俱全！快快动手尝试一下吧！👩🍳🍴
