🌟菜花炒肉炒豆芽的做法窍门🌟
大家好,今天要和大家分享一道简单美味的家常菜——菜花炒肉炒豆芽的做法窍门。🥦🍖🌱
🌟准备工作：🌟
- 菜花洗净,切成小块；豆芽去根，洗净；猪肉切片。
- 准备蒜末、姜末、干辣椒等调料。
🌟做法步骤：🌟
- 锅中倒入适量油,油热后放入蒜末、姜末、干辣椒炒香。
- 放入猪肉片,翻炒至变色，加入适量生抽、老抽调色。
- 加入菜花和豆芽,翻炒均匀。
- 加入适量盐、鸡精调味，继续翻炒均匀。
- 最后加入少许水淀粉勾芡,翻炒均匀即可出锅。
🌟做法窍门：🌟
- 菜花不宜炒得太久,以免口感变差，建议在肉快熟时再加入菜花和豆芽。
- 猪肉切片时,可以加入少许生抽、料酒腌制一下，这样炒出来的肉更加鲜美。
- 炒菜时,火候要掌握好，避免炒糊。
- 为了让菜花更加入味,可以先将菜花焯水一下，去除部分苦涩味。
🌟注意事项：🌟
- 菜花、豆芽、猪肉要新鲜，这样炒出来的菜才会更加美味。
- 炒菜时,注意火候，避免炒糊。
- 勾芡时,不要太多，以免菜太粘稠。
🎉这样一道色香味俱全的菜花炒肉炒豆芽就做好了，赶快动手试试吧！🎉
祝大家做菜愉快,美食共享！🍽️🌟
