🍲肠子炒油豆腐，家常美味,简单易学！
👩🍳肠子炒油豆腐是一道家常美食，色香味俱佳，深受大众喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，保证让你轻松学会,在家也能做出美味的肠子炒油豆腐！
🥩食材准备：
- 油豆腐：适量
- 猪大肠：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽、老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
🌟制作步骤：
将猪大肠清洗干净，用面粉、盐、醋等反复搓洗，去除异味，放入沸水中焯水，去除多余油脂,捞出备用。
油豆腐切成小块，青红椒切成丝，生姜切成片,备用。
热锅凉油,油热后放入蒜末和姜片炒香。
将焯水后的猪大肠放入锅中,翻炒均匀。
加入生抽、老抽，调色调味,翻炒均匀。
放入油豆腐块,继续翻炒均匀。
加入青红椒丝,翻炒均匀。
加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀,出锅即可。
🍲小贴士：
- 猪大肠在焯水时，可以加入适量的料酒,去除异味。
- 炒制过程中，火候不宜过大,以免炒糊。
- 油豆腐不宜炒太久,以免口感变差。
👨🍳这样一道美味的肠子炒油豆腐就完成了！香辣可口，色香味俱佳，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会，赶快动手试试吧！🥳🥳🥳
