🍽️ 炒大白菜炒肉的做法,家常美味轻松get！
大白菜炒肉是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的朋友们，下面,就让我来为大家详细介绍一下炒大白菜炒肉的做法吧！
🌿 材料：
- 大白菜：1颗（约500克）
- 猪里脊肉：200克
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
🍳 步骤：
将大白菜洗净，切成适当大小的片，用盐腌制10分钟,这样可以让白菜更加脆嫩。
猪里脊肉切成薄片，用少许生抽、胡椒粉腌制10分钟,增加肉片的鲜味。
热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,捞出备用。
锅中留少许油,放入姜末和蒜末炒香。
将腌制好的大白菜放入锅中,大火翻炒至白菜变软。
将炒好的肉片重新放入锅中,与白菜一起翻炒。
加入适量的生抽、盐和鸡精调味,翻炒均匀。
炒至白菜和肉片都熟透,汤汁收浓即可出锅。
🌟 小贴士：
- 腌制肉片时，可以适量加入一点淀粉,这样可以使肉片更加嫩滑。
- 腌制白菜时，不要加太多盐,以免影响口感。
- 炒菜时火候要大，动作要快,这样可以使菜品更加脆嫩。
🍽️ 一道简单美味的大白菜炒肉就做好了，快来试试吧！🌟🍳🥬🍖
