炒的猪肉莲藕馅怎么做🍲
猪肉莲藕馅,是一道色香味俱佳的传统中式美食，它既适合作为饺子、包子等面食的馅料，也可以作为炒菜的主料，下面，就让我为大家详细介绍一下炒猪肉莲藕馅的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 猪肉：300克
- 莲藕：1根
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 面粉：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
【制作步骤】
将猪肉洗净,切成小块；莲藕去皮，切成薄片；青红椒洗净，切成丝；生姜、大蒜分别切成末。🍖🍲
将切好的猪肉放入碗中,加入适量的盐、酱油、料酒、鸡精和生姜末，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖🍲
在锅中加入适量的食用油,烧热后放入腌制好的猪肉，用中火翻炒至变色。🍖🍲
将切好的莲藕片放入锅中,与猪肉一起翻炒。🍲
加入适量的盐、酱油、鸡精调味，翻炒均匀。🍲
加入青红椒丝,继续翻炒均匀。🍲
撒上适量的蒜末,翻炒均匀，即可出锅。🍲
【小贴士】
- 猪肉选择肥瘦相间的部位,口感更佳。
- 莲藕切片时,可以加入一点面粉，防止切片时藕片破碎。
- 炒制过程中,火候不宜过大，以免食材炒焦。
炒猪肉莲藕馅是一道简单易学的家常菜,口感鲜美，营养丰富，快动手试试吧！🎉🍲
