🍲 美味家常——烤包子与炒莴苣的做法分享 🥢
烤包子，外皮酥脆，内馅鲜美，是北方地区非常受欢迎的一种传统小吃，而炒莴苣，则是清爽可口，营养丰富的一道家常菜，就让我们一起学习这两道美味的做法吧！👩🍳🍳
🥯 烤包子的做法
材料：
- 面粉 500克
- 温水 适量
- 酵母 5克
- 猪肉馅 300克
- 青葱 适量
- 生姜 适量
- 酱油 适量
- 花椒粉 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 和面：将面粉放入盆中，加入温水，慢慢搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团,盖上湿布发酵至两倍大。
- 调馅：将猪肉馅放入碗中，加入切碎的青葱和生姜，加入酱油、花椒粉和食用油,搅拌均匀。
- 包包子：将发酵好的面团分割成小剂子，擀成圆皮，包入调好的肉馅,捏紧封口。
- 烤制：将包好的包子放入烤盘中，刷上一层食用油，放入预热至180℃的烤箱中，烤制15分钟,表面金黄即可。
🥬 炒莴苣的做法
材料：
- 莴苣 1根
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
步骤：
- 准备：将莴苣洗净，切成细丝,备用。
- 炒制：锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末爆香。
- 下莴苣：将莴苣丝放入锅中,快速翻炒均匀。
- 调味：加入适量盐和鸡精，继续翻炒均匀,炒至莴苣丝断生即可出锅。
这两道菜简单易学，既可做为主食，也可作为家常菜肴，烤包子的香气四溢，搭配炒莴苣的清爽口感，绝对是餐桌上的一道美味佳肴！快来试试吧！🍲🍲
🌟 小贴士：
- 烤包子时，可以在表面刷上一层蛋液,使包子更加金黄诱人。
- 炒莴苣时，火候不宜太大,以免莴苣丝过于软烂。
