🍲炒红豆家常做法,简单美味的炒汤🍲
红豆，又称赤豆，是我国传统食材之一，营养丰富，具有很高的药用价值，红豆炒汤，不仅味道鲜美，而且具有很好的保健作用，下面,就为大家分享一道简单美味的炒红豆家常做法。
🌟食材：
- 红豆：100克
- 胡萝卜：适量
- 莲藕：适量
- 葱花：适量
- 姜：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌟做法：
- 红豆提前用清水浸泡4小时,使其充分吸水膨胀。
- 胡萝卜、莲藕分别洗净,切成小块备用。
- 姜切片,葱花切碎。
- 热锅倒油,油热后放入姜片爆香。
- 加入胡萝卜、莲藕块,翻炒均匀。
- 加入泡好的红豆,翻炒均匀。
- 加入适量的清水,大火煮开后转小火慢炖。
- 炖至红豆熟烂,加入适量的盐调味。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌟小贴士：
- 红豆泡水时间不宜过长,以免营养流失。
- 红豆不易熟，所以需要提前浸泡,炖煮时间较长。
- 炒红豆时，可以先加入胡萝卜和莲藕,这样可以使它们更容易熟透。
- 根据个人口味，可以适量添加其他食材，如玉米、香菇等。
炒红豆家常做法简单易学，美味可口，这款炒汤富含膳食纤维、蛋白质、矿物质等多种营养成分，具有补血养颜、利水消肿的功效，赶快动手试试吧！🎉🎉🎉
