🍲牛肉炒孜然,美味家常菜🍲
牛肉炒孜然是一道简单又美味的家常菜，不仅口感香脆，而且营养丰富，下面就来教大家如何炒出好吃的牛肉炒孜然吧！👩🍳
我们要准备好以下食材：牛肉、孜然粉、生抽、老抽、料酒、蒜末、姜末、葱花、红椒、青椒、油、盐。
将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟，让牛肉入味。🍲
红椒、青椒洗净切丝，葱姜蒜切末备用。🌶️🥬
热锅倒油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。🍲
锅中留少许油，放入葱姜蒜末爆香，再加入红椒、青椒丝翻炒。🌶️🥬
将炒好的牛肉片重新放入锅中，加入孜然粉，快速翻炒均匀。🍲
加入适量的盐调味，撒上葱花提香，即可出锅。🌿
炒牛肉炒孜然时,有几个小技巧需要注意：
牛肉切片时，可以加入少许淀粉和油，这样炒出来的牛肉更加嫩滑。🍲
炒牛肉时，火候要大，快速翻炒，这样可以使牛肉保持鲜嫩。🍲
孜然粉的用量可以根据个人口味调整，喜欢孜然味浓的可以多放一些。🌶️
红椒、青椒等蔬菜不宜炒得太久，以免营养流失。🥬
按照以上步骤，相信你也能炒出美味的牛肉炒孜然！快动手试试吧！🎉🍲
