炒黄瓜洋葱豆腐是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面就来教大家怎么炒这道菜，让你轻松在家享受美味。
🌟食材准备：
- 黄瓜 2根
- 洋葱 1个
- 老豆腐 1块
- 蒜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 少许
- 食用油 适量
🌟烹饪步骤：
- 准备食材：将黄瓜洗净切成条状，洋葱切丝，豆腐切成小块备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至油温5成热时，放入蒜末爆香。
- 炒豆腐：将豆腐块放入锅中，用中火煎至两面金黄，然后盛出备用。
- 炒黄瓜洋葱：锅中留少许油，放入黄瓜条和洋葱丝，快速翻炒均匀。
- 调味：加入生抽、老抽和适量的盐，翻炒均匀，让黄瓜和洋葱充分吸收调味料。
- 回锅豆腐：将煎好的豆腐块重新放入锅中，与黄瓜洋葱一起翻炒。
- 出锅：撒上少许白胡椒粉提香，翻炒均匀后即可出锅。
🌟小贴士：
- 豆腐不宜煎得太久,以免变得过于干硬。
- 黄瓜和洋葱不宜炒得过熟,保持脆嫩口感更佳。
- 可以根据个人口味调整调味料的用量。
🍲 这道炒黄瓜洋葱豆腐色泽鲜艳，口感清爽，是一道非常适合夏天食用的家常菜，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍🍃
