炒火锅底料酱的做法 🍲🌶️
火锅，作为我国最受欢迎的美食之一，其独特的麻辣鲜香让人欲罢不能，而火锅的灵魂——火锅底料酱，更是不可或缺的调味佳品，就让我来为大家揭秘炒火锅底料酱的做法，让你在家也能轻松享受火锅的乐趣！🎉
🌟【所需材料】
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 干辣椒：适量
- 花椒：适量
- 香叶：适量
- 八角：适量
- 桂皮：适量
- 香菜：适量
- 食用油：适量
- 生抽、老抽：适量
- 鸡精、味精：适量
🌟【制作步骤】
- 生姜、大蒜切片,香菜切段备用。
- 干辣椒剪成小段，花椒、香叶、八角、桂皮用纱布包好备用。
- 热锅倒油，油热后放入生姜、大蒜爆香。
- 加入干辣椒、花椒包炒香。
- 放入香叶、八角、桂皮继续炒出香味。
- 倒入生抽、老抽调色,翻炒均匀。
- 加入适量的水,大火烧开后转小火慢炖。
- 待汤汁浓稠后，加入鸡精、味精调味。
- 加入香菜段翻炒均匀即可。
🌟【小贴士】
- 炒制过程中，火候不宜过大,以免糊锅。
- 根据个人口味，可适量增减辣椒、花椒等调料。
- 炒好的火锅底料酱可密封保存,随用随取。
🎉学会了炒火锅底料酱的做法，你就可以在家轻松制作出美味的火锅底料酱，与家人朋友共享火锅盛宴啦！快来试试吧！🍲🌶️🥳
