炒猫耳朵韭菜是一道简单又美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富，下面我就来给大家分享一下炒猫耳朵韭菜的做法，保证你一学就会，做出来好吃到停不下来！🍲
🔥准备工作：
- 韭菜洗净切成段，猫耳朵煮熟后过冷水,捞出沥干水分。
- 准备蒜末、姜末、辣椒末等调料。
🌟炒制步骤：
- 热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末、辣椒末爆香。
- 放入煮熟的猫耳朵,翻炒均匀。
- 加入韭菜段,快速翻炒至韭菜断生。
- 根据个人口味，可以适量加入食盐、生抽、鸡精等调料,翻炒均匀。
- 最后撒上少许葱花,出锅前快速翻炒均匀即可。
🎉小贴士：
- 炒猫耳朵韭菜时，要大火快炒，以免韭菜炒得太老,口感不佳。
- 猫耳朵煮的时候，不要煮得太软，保持一定的硬度,这样炒出来的猫耳朵更有嚼劲。
- 可以根据个人口味调整调料的种类和用量。
🍴炒猫耳朵韭菜成品展示：炒好的猫耳朵韭菜色泽鲜艳，猫耳朵Q弹有嚼劲，韭菜清脆可口，蒜香四溢，美味无比！快来试试吧，保证让你爱上这道家常菜！👍🍴
通过以上步骤，你一定能做出一道色香味俱佳的炒猫耳朵韭菜，快去试试吧，和家人朋友一起分享这份美味吧！🥳🎉
